Santa Digna Cabernet Sauvignon 2008

Bodegas Torres (Valle Central)

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Santa Digna Cabernet Sauvignon 2008

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Santa Digna Cabernet Sauvignon 2008 - caractéristiques

Type de vin:
Vin rouge
Millésime:
2008 Autres milésimes
Appellation:
Valle Central ( Valle Central, Chili )
Cave:
Bodegas Torres
Cépages:
Cabernet Sauvignon (100%)
Mariage:
Entrées, Plats, Jambon et saucisses, Viande, Gibier, Fumés, Volailles et Viandes grillées
Volume:
75 cl

Description de Santa Digna Cabernet Sauvignon 2008

Santa Digna Cabernet Sauvignon 2008

Variétés: 100% Cabernet Sauvignon
Le temps des récoltes: Cabernet Sauvignon (Début du mois d'avril)

Préparation:
Temps de macération: 21 jours
Temps de fermentation: 7 jours
Type de fermentation: alcoolique et malolactique
Température de fermentation: 28 º C

Vieillissement:
Chêne français pendant 6 mois
EMBOUTEILLAGE Date: Octobre 2009

Données techniques:
Teneur en alcool: 14%
pH: 3,7
L'acidité totale: 4,9 gr. / L (acide tartrique)
Sucre: 3 g / L

Eh bien mieux préservée au cours du prochain: 5-7 ans
Tailles disponibles: 37. 5 cl / 75 cl / 18. 75 cl

DEGUSTATION: rouge rubis, avec des notes de feu. Arôme variétal exquis, cuir riche et de réglisse sur les fonds. La
Caractérisé par la bouche est soyeuse des tanins et une finition élégante.

Gastronomie: Idéal avec des saucisses fumées, gibier à plumes, les pieds, des grillades et des plats
viande. Servir à 18 ° C.

Offres spéciales de Valle Central

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Recherches annexes

L'abus d'alcool est dangereux. Consommez avec modération.

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